Dopo l’incredibile esplorazione di Kuala Lumpur, il relax paradisiaco alle Isole Perhentian e le avventure nel Borneo è giunto il momento di continuare il nostro viaggio in Malesia. Questa volta, però, attraverso un percorso diverso: la sua straordinaria cucina! Ti porterò in un’avventura culinaria che promette di essere altrettanto emozionante quanto le escursioni precedenti.
La cucina malese è un affascinante crogiolo di sapori, dove si incontrano e si fondono le tradizioni culinarie di diverse culture, tra cui malese, cinese, indiana, thailandese e indonesiana. Ogni piatto racconta una storia, ogni spezia svela un segreto.
Sei pronto a scoprire la Malesia non solo attraverso i tuoi occhi, ma anche attraverso il palato? Allaccia il tovagliolo e preparati per questa avventura gastronomica. Andiamo!
Sono Laura, fondatrice dei Weekendieri, e non vedo l’ora di raccontarti tutte le bontà gastronomiche che ho trovato in Malesia. Passeggiamo insieme tra mercatini di street food e ristoranti, seguimi, ti farò venire l’acquolina in bocca!
Com’è la cucina malesiana?
Eccoci lanciati in un’altra avventura, questa volta attraverso i profumi e i sapori vibranti della cucina malesiana! Immergersi in questa cucina equivale a saltare con il paracadute in un mondo dove il gusto regna sovrano.
Immagina un universo culinario dove ogni piatto è un’avventura, un invito a esplorare terre sconosciute. La cucina malesiana è fusione culturale, un luogo dove tradizioni antiche si incontrano e ballano insieme, creando sapori che sono un puro esempio di armonia e diversità.
Prima di partire per questo viaggio nella cucina malesiana, però, voglio invitarti a partire in tutta sicurezza e con un’ottima assicurazione di viaggio: la mia è Heymondo e se la attivi dal pulsante qui sotto ottieni un 10% di sconto!
E ora… lasciati avvolgere dall’energia dei mercati locali, dove i colori, i suoni e gli odori si fondono in un’esperienza indimenticabile. Qui tra risate e chiacchiere, il cibo diventa un mezzo per connettersi, per condividere momenti di pura felicità. Ti stai chiedendo cosa mangiare di preciso in Malesia? Non ti preoccupare, sono qui per questo e quindi…
5 cose che devi mangiare in Malesia
Mettiti comodo, perché è ora di scoprire quello che rende unica questa terra: la sua cucina incredibilmente ricca e variegata. Ecco per te cinque cibi che non devi assolutamente perdere quando sarai in Malesia:
- Satay: spiedini di carne marinata, pesce o verdure che vengono grigliati alla perfezione sotto i tuoi occhi. Difficile non trovarli, sono dappertutto, ma i migliori li ho mangiati a Kuching da Lok Lok.
- Roti Canai: una sorta di pane di origine indiana morbido e croccante allo stesso tempo, servito insieme a un mix di salse. Assaggia anche la sua versione dolce il Roti Tissue, da provare da NZ Curry House a Kuala Lumpur.
- Laksa: una delle zuppe di noodle più famose in zona, servita con pollo, gamberetti e tante spezie. A Kuala Lumpur provala da Famous Laksa a George Town. È da leccarsi i baffi!
- Nasi Goreng: riso fritto accompagnato da uova sode, gamberi e pollo e condito con salsa di soia e diverse spezie.
- Mee Goreng: al posto del riso ci sono i noodle fritti: io li ho amati! A Kuala Lumpur deliziati il palato da James Caffè o, a Kuching, da Mum’s Laksa, non te ne pentirai!
Due bonus per te dalla tua Weekendiera!
Come dolce prova anche il Cendol e, se hai coraggio, testa il tuo palato con il Durian, il frutto più puzzolente al mondo! Fammi sapere cosa ne pensi, poi, io l’ho trovato davvero disgustoso!
I posti migliori in cui mangiare
Alcuni ristoranti te li ho già consigliati qui sopra, e ce ne sono davvero tantissimi di validi.
Una particolarità della Malesia sono però i suoi mercati di street food, un vero paradiso per gli appassionati. Voglio parlarti in particolare di quello di Jalan Alor a Kuala Lumpur.
Jalan Alor si trasforma magicamente al calar del sole, quando le luci scintillanti iniziano a brillare e le bancarelle si animano, preparando delizie irresistibili. L’aria si riempie degli aromi delle spezie esotiche, di carne succulenta alla griglia e dolcetti appena usciti dal forno.
Jalan Alor è davvero la scelta più conveniente per un’autentica esperienza culinaria in città.
Punto nevralgico della cultura gastronomica urbana, situato nel vivace quartiere di Bukit Bintang, Jalan Alor è un vero paradiso per chi è appassionato di street food.
Con la sua ricca varietà di banchetti che servono specialità malesi, cinesi e indiane, Jalan Alor rappresenta il punto d’incontro perfetto per assaporare l’autenticità dei gusti locali.
Ma l’essenza di Jalan Alor va ben oltre la semplice esperienza di cibo di strada. Questa strada è una vera e propria immersione nell’autentico spirito della vita notturna di Kuala Lumpur, con le sue bancarelle luminose, i tavoli sempre occupati e una fantasia di suoni e colori che accendono i sensi. È il luogo ideale per vivere Kuala Lumpur in modo autentico.
Conclusioni
Siamo al termine del nostro tour gastronomico. Devo dirti che la cucina malese mi ha sorpreso positivamente per il suo mix di sapori! Inoltre, non amando il piccante, sono sempre riuscita a mangiare senza problemi, bastava dire: “no spicy” e tutto era improvvisamente meno infuocato!
Il mio consiglio per il tuo viaggio in Malesia è di lasciarti guidare dal profumo delle spezie che aleggiano nell’aria, dai colori vivaci dei mercati, dalla calda ospitalità delle persone che sono pronte a condividere con te il meglio della loro cultura attraverso il cibo. Ogni pasto diventerà un’occasione per connettersi, per imparare, per vivere appieno l’essenza di una terra ricca di storia e di passioni.
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